- Ooni FYRA - ウーニ ファイラ
を使用して、
ピザだけでなくパンを焼いてみたというお話。
コンパクトに収納可能なピザ窯としてデビュー。
数回のマイナーチェンジを繰り返し現在に至る。
こちらのモデルは燃料に木質ペレットを使用するため、
燃料の持ち運びや追加が非常に簡単。
木の香りがほんのり残る石窯で焼いたようなピザが楽しめます！
今回は「ピザも焼けるならパンも焼けるよね〜」ってことで
パン焼きにもチャレンジです。
まずは火入れ。
おしりの部分から着火剤を仕込んだペレットに着火！
十数分でこんな感じで炎が回り始めます！
石窯であればこの作業に数時間かかるらしいですね。
この手軽さがこのOoniの良いところ。
ではまず、チキンピザを入れてみます。
簡単に言うと食材の余ったものをピザ生地にのっけただけのやつです・・。
上部にもしっかりと炎が来ていますね！
時々ピザを回しながら・・。
良い感じでチーズが焦げてきました。
これも焦げ部分がいい感じ。
早速、カットして試食。
もちろん爆ウマですよね〜。あ、その画像はございません、あしからず。
さてここからが本題。
パンを焼いて行く！
天然酵母を使用したくるみパン。
プロから分けてもらった都合上、1個のみです。
では早速投入！いや、スライド・イン！
ちょっと火が弱くなってきたので、奥でじっくり焼いていきます。
ピザと違って厚みがあるので、時々取り出し串で焼き具合を確認しながら。で、出てきたのがコレ！
まるまると焼けたくるみパン！！
焦げ具合もこのくらいなら香ばしくて美味しそう！
それでは割ってみましょう。
ぱかっと。
割った時にでてきた湯気が画像ではお伝えできないのが、残念でなりません。
外はカリカリ、中は天然酵母独特のもっちりふわふわでございマス。
外はカリカリ、中は天然酵母独特のもっちりふわふわでございマス。
ペレットで焼く木の香ばしい香りは、家庭の電気オーブンのものとは全く違いますね！
この1個を家族4人で分けて美味しくいただきました。
結果、パンも美味しく焼ける！ってことになります。
ただし一度に複数個焼くことになると、
位置を変えたりして焼き加減を調整する必要が出てくるので、
4個くらいが限界なのかなぁ〜と思ったりします。
長めのトングがあると回したり位置変えに便利ですよ。
あと、ピザを焼くのに便利なピールも用意しておきましょう。
しっかり打ち粉をしてスライドインしましょう！
美味しいピザやパンを手軽に焼いてみたい。
また、キャンプや何かのイベントに持って出て楽しみたい。
そんなポータブルピザ窯に興味が湧いて来た方は下記リンクをチェック！
もちろん店頭にてご説明もできますよ！
燃料となるペレットを20kgプレゼントしています。
米袋入り！（笑）
燃焼効率はとても良いので、今回使用したペレットもごく僅かです。
20kgもあれば当面はピザを焼きまくっても燃料の心配はありませんよ！
オーブン料理となれば、色々と可能性が広がりますね！
機会があれば他の料理にもチャレンジしてみたいと思います。
またその時にはブログで紹介しますね。
では、また！
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